Recepten met garnalen zijn niet bij iedereen altijd even populair. Het is echt een ‘you hate it or you love it’ ingrediënt. Ik zit overduidelijk in het tweede kamp, want ik ben gek op garnalen. Je kan deze schaaldieren op allerlei soorten manieren bereiden en daarnaast heb je ook nog … Recepten met garnalen zijn

Zeker door de week hebben mensen vaak hun eigen, vaststaande ontbijtroutines – dat bleek ook uit de artikelen over de ontbijtgewoontes van mijn mederedacteuren. Ik ontbijt door de week steevast met zelfgebakken brood met hartig beleg, maar in het weekend neem ik graag de tijd voor een goede brunch. In een grijs verleden heb ik

Er komt vrijwel altijd een moment dat je het huis uitgaat en op jezelf gaat wonen. Dan is het toch fijn als je goed voorbereid bent. Dingen als een fijne bank, mooie tv en uitgebreid servies worden zelden vergeten, maar in de keuken zien we toch vaak nog het een … Er komt vrijwel altijd

Ik vind het heerlijk om Surinaams te koken en er staan ook flink wat Surinaamse recepten op mijn website. De keuken is enorm gevarieerd en zit bomvol smaak. Toch denken veel mensen bij Surinaams eten maar aan één ding: roti! Ik kan het ze niet kwalijk nemen, want ook dit … Ik vind het heerlijk

Ik heb lange tijd geen chips gekocht, omdat ik uitgegeten was op snacks met aroma’s en smaakversterkers. Volgens mij werden er vroeger vaak zelfs aan naturel chips aroma’s toegevoegd, maar tegenwoordig bestaan ze gewoon uit drie ingrediënten: aardappel, olie en zout. Een ideale basis om zelf smaakjes en dips toe te voegen. Toen ik dit

De perfecte cake bakken is nog niet makkelijk. Alhoewel de recepten vaak relatief eenvoudig zijn, is het een kunst om een cake zowel luchtig, als mooi hoog èn stevig te krijgen. We houden immers niet van inzakkers of plakkers. In dit artikel deel ik een aantal tips voor de perfecte … De perfecte cake bakken

Karolien Olaerts is bekend als geliefde foodblogster op Karola’s Kitchen. Ze heeft ook een eigen kookprogramma op njam!, het kookkanaal, en ze schreef verschillende kookboeken waarin ze haar gezonde en lekkere keuken voor iedereen toegankelijk maakt. Dat doet ze zonder regeltjes, maar met kleurrijke, kruidige, heerlijke groentegerechten. Karolien heeft ook een master in biomedische wetenschappen

In januari is het bij vrijwel ieder gezin een belangrijk thema: hoe pakken we, na al die weken met lekkers, de gezonde draad weer op? Hier is dat niet anders. Om te voorkomen dat het snaaien nog even doorgaat, maak ik in januari altijd weer een weekplanning met gezonde recepten. … In januari is het

Koken hoeft absoluut niet ingewikkeld te zijn. Sterker nog, ik geniet er ontzettend van als een recept snel op tafel staat en ook nog eens onwijs lekker is. Maar als beginnende kok kan het voorkomen dat je een aantal begrippen tegenkomt waar je nog nooit van hebt gehoord. Laat je … Koken hoeft absoluut niet