Hier vind je alles wat je nodig hebt op het gebied van koken en culinaire inspiratie. Of je nu op zoek bent naar heerlijke recepten voor elke gelegenheid of het laatste kooknieuws wilt ontdekken, je bent op de juiste plek. Blader door onze zorgvuldig samengestelde categorieën en laat je inspireren om nieuwe smaken en technieken uit te proberen in de keuken. Veel kookplezier! 🍽️🔥
U staat er misschien niet bij stil, maar in veel van uw dagelijkse producten zijn kleine micro-organismen aan het werk geweest. Denk aan een schaaltje yoghurt in de ochtend, een plakje kaas op brood of een glas wijn bij het eten. Al deze producten zijn gefermenteerd. Fermentatie is een natuurlijk proces waarbij bacteriën, gisten of
Wanneer u een frisse adem wilt, denkt u waarschijnlijk al snel aan kauwgom. Maar heeft u zich ooit afgevraagd wat erin zit? Kortom, is kauwen op kauwgom slecht, heeft het invloed op onze gezondheid en wat zijn de gevolgen voor het milieu? Wat zit er in kauwgom? De originele kauwgom wordt gemaakt van natuurlijke hars
In veel restaurants staan ze tegenwoordig op de kaart en ook in de supermarkt kunt u ze veelal kopen: zogenoemde poké bowls. Naast de naam herkent u ze vaak ook aan kleurrijke kommen vol rijst, groenten, vis en sausjes. In dit artikel leggen we uit wat een poké bowl precies is, wanneer u dit eet
Nu de temperaturen al verschillende keren de 25 of hoger hebben aangetikt wordt er weer volop gebarbecued. Dit merk ik ook op mijn site, er wordt namelijk veel gezocht naar lekkere BBQ inspiratie. In deze blog lees je alles wat je moet weten als je een BBQ organiseert, ook als dit onverwachts is, inclusief een
Op 1 juli wordt tijdens Keti Koti de afschaffing van de slavernij gevierd en herdacht. In aanloop daarnaartoe maakt Robèrt van Beckhoven alvast Keti Koti flapjes. Dit is een echte braderiesnack. Hieronder is een basisrecept, u kunt natuurlijk ook variëren in smaken. Dus kies vooral wat u zelf lekker vindt! Ingrediënten voor 10 stuks: 200
Beta vulgaris; het is de botanische naam voor de plant die van oudsher langs stranden groeide en daarom ook wel bekend staat als strandbiet of zeebiet. Bladeren, wortels en knollen van deze wilde soort waren allemaal eetbaar en zo werd de biet veredeld. En daarom hebben tegenwoordig voederbiet, suikerbiet, rode biet en de snijbiet. En
Peper staat in bijna elk keukenkastje en is onmisbaar als smaakmaker in veel gerechten. U kunt kiezen uit verschillende soorten, zo ook uit zwarte en witte peper. Maar wat is nu eigenlijk het verschil tussen deze pepers? In dit artikel leggen we het uit. Peperplant Witte en zwarte peperkorrels komen van dezelfde plant: Piper nigrum.
Italië staat bekend om rijke culinaire tradities, waarbij kwaliteit en eenvoud een belangrijk zijn. Met de juiste ingrediënten en kooktechnieken haalt u de echte Italiaanse sfeer in huis. Wilt u ook koken als een Italiaan, lees dan verder. De kwaliteit van Italië De Italiaanse keuken draait vooral om pure smaken. Gebruik daarom altijd verse ingrediënten van
Het is voor veel mensen waarschijnlijk herkenbaar; na het bereiden van een lekker pastagerecht, blijft u met (een hoop) overgebleven pasta over. Maar waarom blijft dit eigenlijk een terugkerend probleem? En belangrijker nog, hoe voorkomt u dit? In dit artikel geven we tips. Doordat pasta opzwelt is het lastig inschatten hoeveel we nodig hebben Wanneer