Categorieën!

Hier vind je alles wat je nodig hebt op het gebied van koken en culinaire inspiratie. Of je nu op zoek bent naar heerlijke recepten voor elke gelegenheid of het laatste kooknieuws wilt ontdekken, je bent op de juiste plek. Blader door onze zorgvuldig samengestelde categorieën en laat je inspireren om nieuwe smaken en technieken uit te proberen in de keuken. Veel kookplezier! 🍽️🔥

Zoveel water heeft u nodig in een noodsituatie
Nieuws

Zoveel water heeft u nodig in een noodsituatie

In een noodsituatie kan de toegang tot schoon drinkwater plotseling wegvallen. Dan is het belangrijk om goed voorbereid te zijn en te weten hoeveel water u minimaal nodig heeft, om uzelf (en uw gezin) in leven te houden totdat de situatie weer onder controle is. In dit artikel vertellen we u er alles over. Het

flatbread: de TikTok-hype die je zelf wil én kan maken + de lekkerste recepten
Nieuws

flatbread: de TikTok-hype die je zelf wil én kan maken + de lekkerste recepten

De afgelopen tijd waren de flatbread-schappen in de supermarkt leeg, allemaal door een TikTok-hype waarbij deze lekkere lunchgerechten viraal gingen. Met een relatief laag aantal calorieën en eindeloze combinatiemogelijkheden is dit brood niet meer weg te denken uit onze keukens. Wat is flatbread? Flatbread is een verzamelnaam voor verschillende soorten plat, dun brood die wereldwijd

Zo maakt u zelf gemakkelijk mayonaise
Nieuws

Zo maakt u zelf gemakkelijk mayonaise

Velen hebben het kant-en-klaar in de koelkast staan: een pot of tube mayonaise. Maar deze saus is ook heel gemakkelijk zelf te maken. We geven 2 manieren en tips waar u op moet letten bij het maken. 2 manieren om zelf mayo te maken Patat of friet met mayonaise, gebakken aardappeltjes, op een broodje, waar

zelf oesters plukken? Dit moet je weten
Nieuws

zelf oesters plukken? Dit moet je weten

Zelf oesters plukken – ook wel oesters rapen genoemd – wordt steeds populairder. Niet alleen in Zeeland, maar ook op de Waddeneilanden en zelfs in Groningen gaan steeds meer mensen eropuit om hun eigen oesters te verzamelen. Het is een unieke ervaring: gratis je eigen delicatesse uit de natuur halen en ter plekke, of thuis

Juni 2024: plantaardige chefs, kunstmatige intelligentie en voedselgevechten
Nieuws

Plantaardige chefs, kunstmatige intelligentie en voedselgevechten

De eerste plantaardige chefs zijn bijna afgestudeerd. Door de regenval worden groente, fruit en aardappelen duurder. De Voedselbank probeert de schaamte te doorbreken en gebruikt data-analyse om te herkennen waar hulp nodig is. De kunstmatige intelligentie van McDonald’s laat te wensen over. Nederlanders krijgen twee keer zoveel suiker binnen als ze denken. Zwitsers ontwikkelen gezondere

duik een avond in Mediterrane sferen bij restaurant Barlotta in Amsterdam
Nieuws

duik een avond in Mediterrane sferen bij restaurant Barlotta in Amsterdam

Het warme interieur, de rustige ligging, de leuke bediening. Stap binnen bij Barlotta in de Czaar Petersbuurt in Amsterdam-Centrum en je waant je direct aan de Mediterrane kust. Het menu? Zuid-Europees. En zeg eerlijk: bij wie valt díe keuken nou niet in de smaak? Fijne adresjes in Amsterdam hebben we nooit genoeg (onze delicious.redactie is

Makkelijk koken op sterrenniveau met ‘Simply Good’
Nieuws

Makkelijk koken op sterrenniveau met ‘Simply Good’

Dan hebben we het over het nieuwe boek van sterrenchef Niven Kunz en zijn vriendin Virginie van Bronckhorst-Kunz. Ze hebben samen weer een prachtig exemplaar uitgebracht: Simply Good. Wij waren bij de boeklancering en geven je alvast een inkijkje in het boek! Lees verder na de advertentie Nieuw kookboek Simply Good Chef-kok Niven Kunz en

2025: Het oude vegetarisme voorbij
Nieuws

Februari 2025: vegetarische kroketten, volle melk en het perfectje eitje

De startup die vegetarische kroketten aan de Ekoplaza zou leveren heeft fikse brandschade. Het plantaardige restaurant Vannu is uitgeroepen tot Groenterestaurant van het jaar. Veel mensen kopen weer volle in plaats van halfvolle of magere melk. Het perfecte eitje kook je in tweeëndertig minuten met twee verschillende temperaturen. Door productinformatie in het Nederlands via QR-codes

de nationale week zonder vlees & zuivel is begonnen!
Nieuws

de nationale week zonder vlees & zuivel is begonnen!

Vandaag start de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel! Van 3 t/m 9 maart worden Nederlanders weer uitgedaagd om een week lang geen of minder vlees en zuivel te eten. Doe jij mee? Wij wel! Of je nu al vaker hebt meegedaan of dit je eerste keer is, een week zonder vlees en zuivel is