In de schappen van de supermarkt liggen talloze soorten chips. Van verschillende smaken tot verschillende vormen en structuren. Neem bijvoorbeeld de ribbelchips. Veel mensen vinden deze variant erg lekker. Maar hoe kan het dat ribbelchips vaak anders smaakt dan ‘normale’, platte chips? Knapperig is extra lekker De ribbels in het chipje zorgen voor een knapperig