-
Eenvoudig
-
20 minuten bereidingstijd20 min. bereidingstijd
Met deze basis groentesoep krijg je meteen een flinke dosis vitamines binnen. En of je m nou inzet als tegengif voor griep of gewoon zomaar: goede soep smaakt altijd en met dit recept komt dat helemaal goed.
Lees verder onder de advertentie
Met deze basis groentesoep krijg je meteen een flinke dosis vitamines binnen. En of je m nou inzet als tegengif voor griep of gewoon zomaar: goede soep smaakt altijd en met dit recept komt dat helemaal goed.
Serveertip
Wil je cht uitpakken? Bak er dan vers brood bij! Lekker om in de soep te dippen.
Bereiding
-
Verhit de olijfolie in een middelgrote pan en voeg de aardappelblokjes toe. Bak ca. 2 minuten tot de blokjes zachter zijn.
-
Voeg het zakje soepgroenten, de bouillon en het laurierblad toe. Breng aan de kook. Laat daarna op laag vuur verder ca. 10 minuten zachtjes koken, tot de soepgroenten en de aardappelblokjes gaar zijn.
-
Voeg eventueel de soepballetjes toe en laat ze 57 minuten meekoken tot ze gaar zijn. Proef en breng royaal op smaak met zout en peper. Serveer met verse peterselie.
Per portie: 205 kcal | 14 g koolhydraten | 9 g eiwit | 13 g vet
Beeld en receptuur: Winnie Verswijvel
Wat vind jij van dit recept?
Inspiratie in je mailbox
Wist je dat we wekelijks een nieuwsbrief versturen met de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen? Schrijf je nu in!
Je aanmelding is helaas niet gelukt. Probeer het later nog eens.