-
Eenvoudig
-
30 minuten bereidingstijd30 min. bereidingstijd
-
ca. 2 uur en 45 minuten wachttijdca. 2 u. en 45 min. wachttijd
Zin in iets dat eruit ziet alsof je het bij een Franse bakker hebt gehaald, maar gewoon uit je eigen oven komt? Deze galette is het bewijs dat goed eten geen gedoe hoeft te zijn.
Lees verder onder de advertentie
Zin in iets dat eruit ziet alsof je het bij een Franse bakker hebt gehaald, maar gewoon uit je eigen oven komt? Deze galette is het bewijs dat goed eten geen gedoe hoeft te zijn.
Fruit
In dit recept gebruiken we aardbeien, maar je kunt ook helemaal los met bramen, frambozen of blauwe bessen.
Bereiding
-
Meng voor het taartdeeg de bloem en de suiker in een kom. Voeg de koude boter toe en wrijf met je vingers tot een kruimelig deeg.
-
Voeg beetje bij beetje het ijskoude water toe tot je een samenhangend deeg hebt. Vorm een bal, wikkel in folie en laat 1 uur koelen.
-
Rol het deeg uit tot een cirkel en leg op bakpapier. Laat nog 30 min. koelen op de bakplaat.
-
Verwarm de oven voor op 175 C. Meng de aardbeien met de suiker, het citroensap en de maizena.
-
Verdeel het fruit in het midden van het deeg, laat 5 cm rand vrij. Vouw de randen naar binnen. Bestrijk de rand met losgeklopt ei en strooi er wat basterdsuiker over.
-
Bak 45 min tot de korst goudbruin is en de vulling borrelt. Laat minstens 30 min. afkoelen.
Copyright: GroentenFruitHuis/European Berries
Wat vind jij van dit recept?
Inspiratie in je mailbox
Wist je dat we wekelijks een nieuwsbrief versturen met de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen? Schrijf je nu in!
Je aanmelding is helaas niet gelukt. Probeer het later nog eens.