Iedere maand zetten we in foodies de leukste en nieuwste kookboeken voor jou op een rij en daarbij zetten we altijd een boek extra in het zonnetje. Deze maand in de spotlights een boek vol gezondheid: Groene protene van Therese Elgquist.
Protenebommen
Lees verder na de advertentie
Bij het lezen van de titel zagen wij groene smoothies en (groene?) protenebars voor ons. Het doorbladeren was dan ook een verademing, van pagina tot pagina. De gerechten in Groene protene draaien dan wel om gezondheid, ze stralen een en al ‘lekker’ uit. Twintig plantaardige protenebommen staan centraal (o.a. noten, granen en zaden) en zijn verwerkt in ontbijtjes als quinoa-boekweitwafels en bananenbrood en diners als risotto en vega stoofpotten.
Proeven uit Groene protene?
Probeer dit bananenbrood met kokosyoghurt
Tip!
Elke maand nieuwe recepten en inspiratie met seizoensproducten ontvangen?
Neem een abonnement op Foodies Magazine al vanaf 17,50
Meer info
Of deze zoete-aardappelpuree met granola
Of liever de zwartebonenballetjes met noedels?
Groene proteine
€ 19,99
Bestel nu
Onze tips
Zo kun je het beste bieten bereiden volgens chef Geneal Harreman
Ben je fan van Ottolenghi? Dan wil je dit kookboek zeker hebben!
Bakken zoals het bedoeld is: dit moet je weten
Cooking Fast & Slow: makkelijk comfort food voor elke dag
Zo lekker heb je plantaardig eten nog nooit geproefd
Australi is al jaren fan van haar recepten nu is Nederland aan de beurt
De mooiste kookboeken om met Moederdag cadeau te geven
Thuisbakkers opgelet: dit basisbakboek mag je niet missen!
Must-read: met ‘Snelle Jelle’ kook je cht makkelijk en snel
Makkelijk koken op sterrenniveau met ‘Simply Good’
Zo veel meer dan kimchi: recepten uit de ‘De bijbel van de Koreaanse keuken’
Aardappel saai? Niet met de recepten van Potato Queen Poppy OToole!
Van hapjes tot harira: 100 ramadanrecepten
Alles over het Easy Airfryer-boek van Jamie Oliver (en zo krijg je ‘m cadeau)
Alles over het boek ‘Plant’ van De Nieuwe Winkel, inclusief recept!
De beste kipgerechten maak je zo
Yvonne Doorten
Hoofdredacteur
Wil graag vegetarisch eten, maar vindt bacon te onmisbaar in haar leven. Snijdt groentes stiekem het liefst met een aardappelschilmesje (lekker bot, lekker veilig). Eet elke dag mayonaise (alleen Zaanse!) en elke dag chips en combineert die twee ook graag. Sport overigens ook dapper.