Gaat u op vakantie of zit u om een andere reden een lange tijd in de auto? Dan is het handig om zelf eten en drinken mee te nemen voor onderweg. Dat kan natuurlijk iets kant-en-klaars uit de winkel zijn. Maar u kunt ook zelf gezonde en voedzame tussendoortjes maken en meenemen!

Voorkom een energiedip

Vooral voor de bestuurder is het tijdens lange autoritten belangrijk om voldoende eten en drinken binnen te krijgen. Zo blijft diegene alert en wakker. Naast goed gezelschap en eventueel favoriete muziek, draagt voeding hierin ook bij. Kies bij voorkeur voor voedingsstoffen die langdurig energie afgeven en zo min mogelijk voor korte energiebommetjes. Want de beruchte suikerdip komt daarna en dat maakt u vermoeid.

We zetten verschillende tussendoortjes op een rij, die u voor de reis zelf kunt maken. Dan kunt u van lekkers onderweg genieten.

Zelf energierepen maken

De kant-en-klare energierepen van de supermarkt bevatten vaak veel suikers. Die zorgen juist voor een energiedip na het eten. Door ze zelf te maken, kunt u ervoor zorgen dat u de juiste voedingsstoffen binnenkrijgt. Bij deze 2 recepten hoeft u bijna alleen maar de ingrediënten te mengen en daarna koud te zetten. Even laten opstijven in de koelkast en klaar.

Energierepen met chocolade

No-bake havermoutrepen

Cake, koek en brood als tussendoortje

Gaat u met een grotere groep op reis? Of wilt u voor elke dag een voedzaam tussendoortje? Maak dan eens een bananencake, noten-ontbijtkoek of appelbrood. Hiermee maakt u in 1 keer een heleboel porties tegelijk. Snijd na het bakken en als de lekkernij afgekoeld is, meteen in plakken. Vries deze in met een bakpapiertje ertussen. Zo kunt u per keer een verse plak cake, koek of brood pakken. En dus heeft u ook voor een lange autorit altijd iets bij de hand.

Bananencake

Noten-ontbijtkoek

Appelbrood

Lees ook: De lekkerste gerechten voor tijdens een picknick of dagje weg

Pannenkoeken als tussendoortje

Een andere ware traktatie zijn pannenkoeken! U kunt natuurlijk een stapel normale pannenkoeken bakken en deze meenemen. Maar er zijn ook voedzamere versies. Zoals bananenpannenkoeken. Ook handig als u voor de vakantie nog rijpe bananen wilt verwerken in iets. Een ander vullend ingrediënt is havermout. Dit zit vol vezels en mineralen, dus ook goed voor de stoelgang onderweg.

Bananen pancakes

Haverpannenkoeken

Hartige én zoete muffins als tussendoortje

Heeft u liever iets wat u in 1 hand kunt houden en zo uit het vuistje kunt eten? Dan zijn deze muffins wellicht iets voor u. De hartige muffins met bloemkool en hazelnoten zijn erg voedzaam, dus dan kunt u weer even vooruit. De zoete muffins kunnen als tussendoortje gegeten worden, maar ook als ontbijt. Met bananen, havermout, amandelmeel, rozijnen, appel en pecannoten krijgt u meteen verschillende voedingsstoffen binnen.

Hartige muffins

Zoete muffins

Wilt u nóg meer inspiratie? Kijk dan eens bij Heel Holland Bakt!

(Bron: archief. Foto: Shutterstock)