Aardbeien zijn weer in het seizoen. Van mei tot en met september komen ze van eigen bodem. Lekker om ze dus eens in huis te halen. Maar voordat u ze gaat eten, moeten ze dan gewassen worden? En hoe maakt u ze het beste schoon?

Wel of niet aardbeien wassen?

Er gaan diverse theorieën rond online over het wel of niet wassen van aardbeien. Volgens Het Voedingscentrum is het verstandig om groenten en fruit af te spoelen onder stromend water. Op deze manier spoelt u vuil en stof eraf.

Lees ook: Hoe gezond zijn aardbeien? En meer wetenswaardigheden over het fruit

Was hierom de aardbeien wel

Met name mensen met een kwetsbare gezondheid, zoals ouderen en mensen met een verminderde weerstand kunnen sneller een voedselinfectie oplopen. In dat geval is het belangrijk om hygiënisch te werken en daarom de zomerkoninkjes te wassen voor het opeten.

Laat in dat geval het stuk fruit nog wel heel. Vul een bak met (koud) water en dompel de aardbeien hierin. Wanneer u ze onder de stromende kraan afspoelt, kunnen ze kneuzen, zonde natuurlijk. Snijd daarna pas het steeltje en kroontje weg. Aardbeien werken een beetje zoals een spons, dus ze zuigen dan water op. En dat zorgt ervoor dat de heerlijke smaak van zomerkoninkjes afneemt.

Lees ook: Aardbeien bewaren, zo blijven ze het langst goed in en buiten de koelkast

Alleen schoonvegen is anders ook voldoende

Voor andere doelgroepen is het niet per se nodig om aardbeien te wassen voor gebruik. Een beetje schoonvegen met een doekje of papiertje kan ook al helpen. Snijd daarna het kroontje en de steel weg.

Eet aardbeien eens op deze manier

Zin in zomerkoninkjes gekregen? We geven u geen ongelijk! Zo los uit de hand zijn ze al heerlijk, maar gemarineerd is ook een traktatie. Bijvoorbeeld met balsamico azijn of met vlierbloesemsiroop. De recepten staan op Heel Holland Bakt. Of wat dacht u van een aardbeienslof? Een salade met geitenkaas en aardbeien? Of een aardbeienspread voor op brood?  Heeft u veel (rijpe) zomerkoninkjes? Maak dan eens zelf jam.

(Bron: Het Voedingscentrum, Albert Heijn, archief. Foto: Shutterstock)