Bewaren Yes, het is weer tijd voor een makkelijke maandag recept. Deze keer een heerlijke eischotel met paprika en aardappel. Het is een soort quiche, maar dan zonder het deeg. En ovenschotel van een ei-beslag met lekker veel groenten en aardappel. Een perfecte makkelijke maaltijd. Deze eischotel is een van mijn favorieten van de 2023