Peper staat in bijna elk keukenkastje en is onmisbaar als smaakmaker in veel gerechten. U kunt kiezen uit verschillende soorten, zo ook uit zwarte en witte peper. Maar wat is nu eigenlijk het verschil tussen deze pepers? In dit artikel leggen we het uit. Peperplant Witte en zwarte peperkorrels komen van dezelfde plant: Piper nigrum.